웰빙 식사

맛과 영양을 고려한 다양한 메뉴 구성

• 팔도 밥상 : 각 지방의 특색 있는 음식 제공

예) 수원갈비, 평양 온반, 곤드레 감자밥,파육개장, 해주 비빔밥 등

• 이야기를 담은 밥상: 건강, 세계 각국 음식, 제철음식 등 테마에 따른 다양한 밥상

예) 관절염에 좋은 음식, 노화방지에 좋은 음식, 베트남 대표 음식, 세계 10대 슈퍼푸드 등

• 맛집 재연 : 전국에 유명 맛집의 메뉴와 맛을 재연

예)육쌈냉면, 소호정 안동국시, 가평 잣국수, 삼청동 눈나무집 등

자체제조 메뉴 제공

• 장아찌류, 김치류, 피클류, 차(茶)류 등을 자체 제조하여 제공

신선하고 안전한 먹거리 제공을 위한 철저한 위생관리

• 전문조리사의 체계적인 식재료 검수 실시
• 매주 조리종사자의 위생/안전 교육 실시
• 체계적인 소독 실시

Well-being 조리법

• 입주회원의 건강을 생각한 조리법!

모든 육류는 삶아서 기름기를 빼고 사용 / 차별화된 저당, 저염, 무염식 제공

입주 회원의 의견 적극 반영

• 입주회원과 식당 직원들로 구성된 식사위원회 운영

매월 정기 회의 통해 메뉴 구성, 음식 맛, 배식 서비스, 식당 환경 등 종합적인 평가와 입주회원 의견 적극 수렴