웰빙 식사



맛과 영양을 고려한 다양한 메뉴 구성
- 팔도 밥상 : 각 지방의 특색 있는 음식 제공
예) 수원갈비, 평양 온반, 곤드레 감자밥,파육개장, 해주 비빔밥 등
- 이야기를 담은 밥상: 건강, 세계 각국 음식, 제철음식 등 테마에 따른 다양한 밥상
예) 관절염에 좋은 음식, 노화방지에 좋은 음식, 베트남 대표 음식, 세계 10대 슈퍼푸드 등
- 맛집 재연 : 전국에 유명 맛집의 메뉴와 맛을 재연
예)육쌈냉면, 소호정 안동국시, 가평 잣국수, 삼청동 눈나무집 등
자체제조 메뉴 제공
- 장아찌류, 김치류, 피클류, 차(茶)류 등을 자체 제조하여 제공
신선하고 안전한 먹거리 제공을 위한 철저한 위생관리
- 전문조리사의 체계적인 식재료 검수 실시
- 매주 조리종사자의 위생/안전 교육 실시
- 체계적인 소독 실시
Well-being 조리법
- 입주회원의 건강을 생각한 조리법!
모든 육류는 삶아서 기름기를 빼고 사용 / 차별화된 저당, 저염, 무염식 제공
입주 회원의 의견 적극 반영
- 입주회원과 식당 직원들로 구성된 식사위원회 운영
매월 정기 회의 통해 메뉴 구성, 음식 맛, 배식 서비스, 식당 환경 등 종합적인 평가와 입주회원 의견 적극 수렴
콩나물국밥

카레라이스

동태국

떡국

콩국수

연어구이정식

새송이덥밥

불고기정식

보쌈

회덥밥

초밥

영양닭구이
